VI ENCONTRO

Semana da Alimentação em Sobral

14.10.2014

Agricultura Familiar como aliada a uma alimentação mais saudável é o tema do evento que começa hoje

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Manuel Oliveira é um dos instrutores de Gastronomia e Hospitalidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-CE)

Sobral. O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Ceará (Senac/CE) realiza em Sobral, de hoje até a próxima sexta-feira, a VI Semana da Alimentação, em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, em parceria com do Serviço Social do Comércio (Sesc) e o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFCE), no Campus do Instituto em Sobral.

Durante o evento, o Senac ofertará as seguintes oficinas: Preparação de Pratos à base de Carnes, Preparação de Pratos à base de Peixes e Frutos do Mar, Harmonização de Vinhos e Pratos, Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Preparação de Coquetéis e Drinks.

As oficinas ocorrerão das 14h as 17h. Para ter acesso às atividades é necessário ser participante da Semana da Alimentação, pagando a inscrição R$25,00.

Oficinas

Com o tema "Agricultura Familiar como aliada a uma alimentação mais saudável", A VI Semana da Alimentação tem como meta apresentar e discutir temas importantes à alimentação, agricultura familiar e áreas afins. Durante os dias de evento, os participantes têm à disposição oficinas, palestras, mesa redonda, avaliação física, massagem terapêutica além de uma extensa programação cultural.

De acordo com o gerente da unidade do Senac em Sobral, Fábio Moraes, a Instituição participa da Semana desde 2012 "disseminando conhecimento, novas técnicas quanto à preparação de alimentos e sobre o Programa Alimento Seguro, ressaltando a inovação e a profissionalização no segmento de gastronomia fortalecendo, assim, a imagem institucional junto aos empresários da área e a população em geral".

Gastronomia