CAPA

Restrição Calórica

26.11.2013

A restrição total ou mudanças bruscas nos hábitos alimentares não são sinônimo de saúde. A boa perda de peso é aquela consciente, onde se tenha liberdade para aderir a um plano de educação nutricional

A busca pelo corpo idealizado como meio para felicidade tem extrapolado os limites da saúde e qualidade de vida. Dietas se tornam sinônimos de restrições, fome, sacrifícios e dissabor. Tudo em nome da boa forma e da rápida perda de peso.

Açaí, carne de soja e granola possuem baixo valor calórico mas são nocivos à perda de peso FOTO: AGÊNCIA DIÁRIO
No entanto, mudanças abruptas na alimentação trazem inúmeras consequências ao organismo, já que alteram seu metabolismo e seu funcionamento normal, levando à perda de massa magra, à flacidez, à constipação e ao mal-estar.

De olho no metabolismo
Segundo as nutricionistas Elizabeth Yum e Claudine Cezário, especialistas em nutrição clínica e esportiva, mestres em saúde pública, o comportamento ainda pode gerar indisposição diária, levando indivíduos a comer menos, reduzirem o tempo de lazer por não quererem se alimentar fora de casa, e a dificuldade no processo de emagrecimento posteriormente.

As sócias da Nutri Liz (Um novo conceito de nutrição) garantem que o resultado é o que conhecemos como efeito sanfona, ou seja, o ganho novamente de peso e uma maior dificuldade em perdê-lo gradativamente. Alimentar-se dessa forma pode ser considerado como um ´crime metabólico´, condição caracterizada pela mudança extrema dos hábitos alimentares e, consequentemente, do metabolismo
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